De forma a dar continuidade, e até mesmo de alargar a sua intervenção, as 21 entidades que integravam a parceria sentiram necessidade de constituir legalmente a Associação Pró Montado - Associação para a Valorização do Montado - associação de direito privado e sem fins lucrativos, constituída em 06/02/2003, com sede na Rua António Inácio 7570 Santa Margarida da Serra, concelho de Grândola.

A Associação tem como objecto a valorização dos sistemas do montado numa perspectiva ambiental, integrada, interdisciplinar e transnacional.